"実は、調理法やむき方よりも
もっと大事なポイントがあったのです。
それは、卵の鮮度を落とすこと※。
プロは産みたての卵を１～２週間冷蔵庫で貯蔵し、
わざと鮮度を落としてから、ゆで卵を作っていたのです。
試食してみると、新鮮な卵は、むきにくいだけでなく、
白身がボソボソ。
一方、古い卵は、ツルツルとむきやすいだけでなく、
食感がプリプリ。
つまり、ゆで卵にとって、
むきやすさはおいしさのバロメーターだったのです。"
もっと大事なポイントがあったのです。
それは、卵の鮮度を落とすこと※。
プロは産みたての卵を１～２週間冷蔵庫で貯蔵し、
わざと鮮度を落としてから、ゆで卵を作っていたのです。
試食してみると、新鮮な卵は、むきにくいだけでなく、
白身がボソボソ。
一方、古い卵は、ツルツルとむきやすいだけでなく、
食感がプリプリ。
つまり、ゆで卵にとって、
むきやすさはおいしさのバロメーターだったのです。"
— 10秒で8個むけるワザ 新発想！激ウマゆで卵 : ためしてガッテン - NHK (via mnknst)
(via highlandvalley)
ギズモード・ジャパン - スプレーするだけで癌細胞が光り出す薬を東大が開発。MRIで困難だった微小癌の発見も1分で可能に
東京大学大学院医学系研究科の浦野泰照教授らのグループが、外科手術や内視鏡・腹腔鏡施術時に、癌の存在が疑われる部分にスプレーを噴きかけるだけで、1 分前後で癌部位が発光する薬の開発に成功しました。これだけ短時間で鋭く癌部位を可視化する技術は、他に例のない世界初の技術です。
(Source: darylfranz, via highlandvalley)
"ここだけの話 ２度と言わない
マクドナルドで売り上げた落ちて急遽売上が欲しい時は
ポテト、ナゲットのセールで売上を伸ばす
（テキサスバーガーなど）限定販売セール（＝利益率最高）
で過去数年良かったが最近はそれも飽きら売上が伸び悩み
特に今回のKBQバーガーが悲惨で・・・あとは分かるよな
ポテトやナゲットセールがあるときはその時の限定バーガーはハズレだって法則
覚えておいて損は無いが得もないがあーこのバーガーは外れなのね
ってニヤッとしてください(´ω｀)"
マクドナルドで売り上げた落ちて急遽売上が欲しい時は
ポテト、ナゲットのセールで売上を伸ばす
（テキサスバーガーなど）限定販売セール（＝利益率最高）
で過去数年良かったが最近はそれも飽きら売上が伸び悩み
特に今回のKBQバーガーが悲惨で・・・あとは分かるよな
ポテトやナゲットセールがあるときはその時の限定バーガーはハズレだって法則
覚えておいて損は無いが得もないがあーこのバーガーは外れなのね
ってニヤッとしてください(´ω｀)"
— 続・妄想的日常 - ここだけの話 (via darylfranz)
(via highlandvalley)
"
111 ：名無しさん＠恐縮です：2011/09/09(金) 07:57:05.84 ID:twSSFqOT0
FRIDAYもこんな写真公開して大丈夫か?
117 ：名無しさん＠恐縮です：2011/09/09(金) 07:59:37.69 ID:4AC1WdOP0
»111
ヘキサゴンファミリーもとうちゃん守るために襲撃くらいすればいいのに
— 【芸能】島田紳助と暴力団幹部との2ショット写真があった！写真誌「FRIDAY」が掲載 みっくちゅじゅーちゅ (via muibrog)
(via highlandvalley)
"上司がシャア
危なくなったら「犬死にではない」と慰められるも、必ず見捨てられる
部下がシャア
とりあえず裏切られて戦艦ごと沈められる
シャアがやる気を出すというシナリオの都合で暗殺される
同期がシャア
騙されて殺される
恋人がシャア
「当たらなければどうということはない」と中出しされて逃げられる
ライバルがシャア
毎回毎回絡んできてうざい"
危なくなったら「犬死にではない」と慰められるも、必ず見捨てられる
部下がシャア
とりあえず裏切られて戦艦ごと沈められる
シャアがやる気を出すというシナリオの都合で暗殺される
同期がシャア
騙されて殺される
恋人がシャア
「当たらなければどうということはない」と中出しされて逃げられる
ライバルがシャア
毎回毎回絡んできてうざい"
— 上司がシャア - 本読みのスキャット！ (via konishiroku)
(via toyolina)
"急かして早く決断させようという態度が見えた時は、交渉のテーブルから降りよう。
恐怖という霧で、あなたを惑わせようとする人間に、いい人はいません。"
恐怖という霧で、あなたを惑わせようとする人間に、いい人はいません。"
— 後悔しない、迷わない！「人生の決断」５つのチェックポイント : earth in us. (via mcafee-x6)
(via konishiroku)
